Notre Histoire
Fruits de mer de haute qualité,
Avec une histoire très riche
La pêche aux huîtres se pratique dans Tralee Bay depuis des centaines d’années, sous différentes formes. Elle est mentionnée dans la littérature dans les années 1850. La flotte actuelle est basée à Fenit Harbour, mais la plupart des villages et des villes situées le long de la rive de la baie, tels que The Spa, Kilfenora et Barrow, ont leurs propres histoires et historiques liées aux huîtres. Il existe également des parcs à huîtres dans la région de la baie qui pourraient remonter à l’âge de pierre.
Il est très probable que St Brendan, qui serait né à Fenit, ait amené avec lui des huîtres de Tralee Bay lors de son voyage à travers l’Atlantique!
Le Saviez-Vous
Les huîtres sauvages irlandaises ont un cycle de croissance de 4 ans.